| Çiftçilerin yüzünü güldürdü |
Yazı boyutu
|
YOZGAT (İHA) - Yozgatlı çiftçiler hububattan bekledikleri verimi ve fiyatı alamayınca, ürünlerini bulgur yaparak değerlendirmeye çalışıyor.
Pirinç fiyatlarının artması üzerine, tüketicinin bulgura yönelmesi, çiftçilerin yüzünü güldürdü. Yozgat'ta geçimini tarımla sağlayan çiftçiler, bu yılki hasattan beklediği verimi ve fiyatı alamayınca, ürettiği buğdayın bir kısmını bulgur yaparak zararını kapatmaya çalışıyor. Yozgat'ın Türkmenaraplı köyünde yaşayan çiftçilerden Şevki Çelik, bu yıl kuraklığa bağlı olarak tarladaki ekinlerin yandığını ve istedikleri verimi alamadıklarını söyledi. Çelik, "Pirince gelen zamlar dolayısıyla vatandaşlarda bulgura yöneldi. Bizde bu fırsatı değerlendirerek bu yılki ürünümüzün bir kısmını bulgur yaparak zararımızı kapatmak istiyoruz" dedi.
Bu yıl buğdayın para etmediğini, devletin çiftçiyi tüccara teslim ettiğini belirten Çelik, "Ofisler buğday almadı. Tüccar ise buğdayı fiyatının altında aldı ve birçok çiftçi buğdaydan zarar etti. Bu yıl çiftçinin tek güvencesi, bulgur, nohut, mercimek ve hayvancılık, başka güvencemiz kalmadı. Buğdayın tonu en fazla 500 YTL ediyor, gübrenin tonu ise bin 200 YTL ile 2 bin YTL arasında değişiyor. Çiftçi ne yapacağını şaşırdı. Geçimimiz her geçen yıl biraz daha zorlaşıyor. Şuanda bulgur yapmaya çalışıyoruz. Bulgur yapıp satabilirsek, kazandığımız para ile mazot alıp tarlamızı ekmeye çalışacağız" dedi.
Bulgur yapmanın çok zahmetli ve zor olduğunu ifadede eden Şevki Çelik, "Pirinç fiyatlarının aşırı derecede artmasıyla birlikte ister istemez bulgur fiyatları da geçen yıla göre biraz daha yükseldi. Tüccarlar bulgurun kilogramını 1,5 YTL'ye satıyor. Bizde 1,25 YKr'ye satacağız. 2 ton bulgur yapıyorum. Bulgur yapmak gerçekten çok zahmetli bir iştir. Bulgur yapılacak buğday önce yıkanıyor, sonra büyük kazanlarla kaynatılıyor, kaynamış buğday tekrar kurutularak içerisindeki taş ve yabancı maddeler ayıklanıyor. Temizlenen buğday değirmenlerde bulgur haline getiriliyor" şeklinde konuştu.
YOZGAT Türkmedya.com TEMSİLCİSİ Olmak için Lütfen Tıklayın »
|
|
|
Sitede 
Sitede Değil 
